メニュー数も日本一！

キンメダイ日本一！の下田では、続々と新しいキンメダイ料理がうまれています。下田のキンメダイを食材としたオリジナルメニューはこれからも誕生する予定！まずは一例をご紹介します。

[海鮮丼]
下田近海でとれた新鮮な魚とジキンメで豪華な海鮮丼が完成！

[天ぷらそば・うどん]
キンメダイをかるく柚子で〆て天ぷらに！

[カツ丼]
一口大にしたジキンメの切り身をフライにして、タマネギやキャベツと一緒に卵とじ！

[まだまだあるキンメ料理！]
金目鯛の天ぷら・金目鯛の串焼き・金目鯛のハンバーガー・金目鯛の漬け丼・金目鯛の酒蒸し・金目鯛の朴葉焼き・金目鯛の釜飯・金目鯛のコロッケ・金目鯛の炙り寿司・金目鯛の昆布〆・金目鯛のしゃぶしゃぶ・金目鯛の焼きしゃぶ・金目鯛のあんかけチャーハン・金目鯛のワンタンらーめん・金目鯛のギョウザ・金目鯛のカツ丼・金目鯛の握り寿司・金目鯛のカルパッチョ・金目鯛のうろこカリカリ焼き・金目鯛の炙りサラダ・金目鯛のユッケ・金目鯛のアクアパッツァ・金目鯛の茶漬け・金目鯛のいけんだ煮みそ鍋・金目鯛のブイヤベース・金目鯛の干物・金目鯛のラー油